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![Tourteau des Pyrénées]( "Tourteau des Pyrénées")
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Tourteau des Pyrénées
Le tourteau Pyrénéen est de forme ronde, de couleur dorée et son dessus est tressé.
Sa mie est très légère et moelleuse.
Elle se différencie également d'autres gâteaux Pyrénéens par une présence importante de beurre, d’œufs et de sucre.